Será este 30 de mayo en el Parque de las Naciones. Reunirá a productores, aficionados y público interesado en el mundo cervecero. Habrá demostraciones en vivo, capacitaciones, sorteos y la presentación de una cerveza desarrollada junto a la UNSL.
El próximo sábado 30 de mayo, en el Parque de las Naciones de la capital, los amantes de la cerveza podrán disfrutar de una jornada gratuita que servirá para adentrarse en el mundo de la producción de esa bebida. Productores de toda la provincia participarán de capacitaciones e intercambio de experiencias.
Entre las principales propuestas de la jornada habrá una cocción en vivo destinada tanto a personas que buscan iniciarse en la elaboración de cerveza artesanal como a quienes ya producen y desean profundizar conocimientos o resolver dudas sobre el proceso.
La agenda también incluirá una charla sobre ‘off flavors’ en la cerveza, a cargo de Adrián Vassolo, orientada a reconocer y comprender defectos sensoriales que pueden aparecer durante la producción.
Además, GUIDACER y la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) presentarán una cerveza científica desarrollada a partir de trabajos de investigación y experimentación.
Durante toda la jornada, que será de 09:00 a 18:00, se realizarán sorteos de kits de cocción y otros premios para los asistentes. Desde la organización informaron también que lo recaudado por la venta de la cocción será destinado a una entidad benéfica.
La actividad es organizada por Cerveceros Artesanales Puntanos (CAP) y GUIDACER, con el acompañamiento del ministerio de Desarrollo Productivo y el ministerio de Turismo y Cultura.
Las personas interesadas en participar, hacer consultas o inscribirse pueden comunicarse por WhatsApp a los siguientes números: 266-4336888 o 2665-023434.