El evento, organizado por el Plan Nutricional Escolar, reunió a 150 docentes y directivos de toda la provincia para reflexionar y generar herramientas sobre hábitos alimentarios en el ámbito educativo.
Este sábado, el gobernador Claudio Poggi encabezó la apertura de la jornada ‘Alimentación saludable y entornos escolares protectores’, dirigida a docentes y directivos de San Luis. La actividad se desarrolló en el salón Malvinas Argentinas de Casa de Gobierno y fue organizada por el Plan Nutricional Escolar (PANE) en conjunto con el Ministerio de Salud.
El evento, que contó con la participación de 150 representantes escolares de las seis regiones educativas de la provincia, tiene como objetivo posicionar a la escuela como un espacio estratégico para la construcción de hábitos saludables, el desarrollo integral y la reducción de desigualdades en salud. La jornada se estructura en tres ejes: educación alimentaria, un espacio de reflexión y acción para docentes, y huertas escolares.
Durante la apertura, el gobernador Poggi estuvo acompañado por la directora del PANE, Laura Capaldo; la especialista en Nutrición Pediátrica, Celeste Malavasi; y el ministro de Educación, Guillermo Araujo. Poggi recordó que la iniciativa ‘Nutrí tu Escuela’ forma parte de las 50 acciones educativas anunciadas al inicio de las sesiones legislativas. «Todo el gobierno está alineado con la escuela y con la educación», afirmó.
La secretaria del PANE, Laura Capaldo, explicó que la propuesta busca que los docentes «se lleven una caja de herramientas a nivel de alimentación nutricional para trabajar en la escuela y con la comunidad educativa». Destacó además el compromiso de los participantes, muchos de los cuales recorrieron largas distancias para asistir.
La jornada, que finalizó a las 15:00, incluyó 15 mesas de trabajo con aproximadamente 10 personas cada una, diseñadas para fomentar el diálogo y el intercambio de experiencias desde un enfoque de derechos y salud integral. La formación se sustenta en la Convención sobre los Derechos del Niño, la Ley Nacional Nº 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable y se enmarca en la Ley Provincial que declara al 2026 como el Año de la Educación en San Luis.